VALİ YİĞİTBAŞI GASTRO AFYON FESTİVALİ’NİN SON GÜNÜNDE SÖYLEŞİLERE KATILDI
Bu yıl 5. kez kapılarını ziyaretçilerine açan Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali büyük ilgi gördü. Festivalin son gününde açılan standları ziyaret eden Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, söyleşilere katıldı.
UNESCO tescilli Gastronomi Şehri Afyonkarahisar’ın birbirinden lezzetli yöresel ürünleri 5. Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali’nde görücüye çıktı. Festivalin son gününde ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya Gastronomi sohbetleri etkinliği kapsamında Afyonkarahisarlılarla buluştu. Söyleşiye katılan Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Şef Mehmet Yalçınkaya’dan kooperatiflere destek amacıyla televizyon programında Afyonkarahisar’ın ürünlerinin yer alması sözünü aldı.
Afyonkarahisar’ı Daha Çok Tanıtma Gayretindeyiz
Etkinlikte konuşan ve yemek kültürünün önemine değinen Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, “Afyonkarahisar’a gelmeyen, şehrimizin Gastronomi şehri olduğunu bilmeyen vatandaşlarımız var. Biz bu kişilere şehrimizi nasıl anlatırız, daha sonra şehrimizi dünyaya nasıl daha fazla duyururuz bunun gayreti içerisindeyiz. Bizler ölümde, düğünde, nişanda veya farklı bir etkinlikte hep bir yemekte birlikte oluyoruz. Özel anlarımızı, hüznümüzü, mutluluğumuzu biz hep bir sofra etrafında sohbet ve muhabbet içerisinde gerçekleştiriyoruz. Türk insanının yemek kültürü bu şekilde. Ayaküstü bir şeyler yemek, sanki bir vazifeymiş gibi hızlıca karın doyurmak bizlere göre değil. Bizim yemek kültümüzde yemek adabı var. Bir araştırmaya göre bir masa etrafında birlikte akşam yemeği yemek ya da birlikte kahvaltı yapmak, gençlerin intihar ve depresyon oranlarını düşürüyor. Haftada bir gün onlarla akşam yemeğinde ya da kahvaltıda bir araya gelirsek muhteşem bir şey veriyoruz çocuklarımıza” dedi.
Kooperatiflerin Güçlenmesi için İşbirliğine Hazırız
Kadın kooperatiflerinin güçlenmesi noktasında yapılacak çalışmalarda işbirliğine hazır olduklarını söyleyen Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, “Sizlerin de desteğiyle 17 kadın kooperatifimiz ve 21 kadın kültür evimiz ile bir çalışma yapalım. Kooperatiflerimizin daha da güçlenmesi için birlikte çalışma yürütmeye hazırız. Ünlü şefimiz Mehmet Yalçınkaya’nın bugün festivalimize renk katması bizleri ayrıca mutlu etti. Ondan dinlediğimiz gastronomi eğitimi, Afyonkarahisar mutfağının incelikleri ve ortaya çıkarılması gereken yönleri, gastronomi turizminin önemi çok kıymetli bilgilerdi. İnşallah şehrimizin gastronomi alanında daha ileriye gitmesi için elimizden geleni yapmaya devam edeceğiz” dedi.
Şef Mehmet Yalçınkaya ise konuşmasında yerel lezzetlerin kadın kooperatifleri eliyle üretilmesi gerektiğinin önemine dikkat çekerek, kooperatifler eliyle üretilen bir ürünün kendisinin de sunucusu olduğu televizyon programında yapılan yemeklerde kullanılacağının sözünü verdi.
Engin Uzun İyi Fotoğrafı Anlattı
Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, 5. Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali etkinlikleri kapsamında düzenlenen Fotoğraf Sanatçısı Engin Uzun'un söyleşisine katıldı. Fotoğraf Sanatçısı Engin Uzun, iyi fotoğraf çekmenin püf noktalarını uygulamalı olarak anlattı.
Sertaç Abi Büyük İlgi Gördü
Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, 5. Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali kapsamında çocuklara yönelik olarak düzenlenen Sertaç Abi olarak bilinen YouTuber Sertaç Güngör’ün söyleşisine de katıldı. Sertaç Güngör, sosyal medya kullanımını ve dikkat edilmesi gerekenleri esprili bir dille anlatırken, etkinlik büyük ilgi gördü.