ZEYTİNYAĞI SATIŞ YERLERİ DENETLENİYOR
Yurt genelinde bakanlık tarafından başlatılan zeytin ve zeytinyağı denetim programı Afyonkarahisar'da da 18 Kasım 2024 tarihine kadar sürecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında ülke genelinde başlattığı zeytin ve zeytinyağı denetim programı, Afyonkarahisar’da da tüm hızıyla devam ediyor.
4 Kasım - 18 Kasım 2024 tarihleri arasında yürütülen denetimler, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamayı amaçlıyor.
BELİRLENEN KRİTERLER TİTİZLİKLE İNCELENİYOR
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğüne bağlı gıda kontrol görevlilerince, zeytin ve zeytinyağı satış noktalarında denetimler gerçekleştiriyor. Bu süreçte http://xn--gvenilirgida-dlb.tarimorman.gov.tr/ adresinde kamuoyu duyurusunda yer alan ve hala piyasada bulunan ürünlerin denetlenmesine öncelik veriliyor. Denetimlerde, ürünlerin muhafaza ve depolama koşullarından hijyen standartlarına, etiketlemeden izlenebilirliğe kadar çeşitli kriterler titizlikle inceleniyor. Özellikle etiketsiz olarak satılan beyaz teneke veya pet şişelerdeki ürünlere dikkat çekilerek, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne uygun olup olmadıkları kontrol ediliyor.
NUMUNE ANALİZLERİ YAPILIYOR
Denetim sırasında gerekli görüldüğü durumlarda ürünlerden numune alınarak laboratuvar analizleri yapılıyor. Zeytinyağı numunelerinde ECN42, yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu ve diğer kalite parametreleri incelenirken; zeytin ürünlerinde Sorbik Asit, Benzoik Asit, Gıda Boyası ve pH analizleri başta olmak üzere kapsamlı testler gerçekleştirilecek. Bu analizler ile tüketicilere sunulan ürünlerin kalite standartlarına uygunluğu doğrulanıyor.
